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　　健康功效

　　料酒:低蛋白质

　　生菜:护眼明目、抗癌防癌

　　食材用料草鱼肉片

　　300克自制剁椒酱

　　一大勺白芝麻

　　适量葱姜蒜

　　适量盐

　　一勺生抽

　　一勺胡椒粉

　　一勺料酒

　　一勺蛋清

　　一个玉米淀粉

　　适量食用油

　　适量干辣椒粉

　　一勺生菜

　　一棵鸡精

　　适量香辣水煮鱼片的做法

　　1.草鱼去头去尾，把两边的鱼肉片下来，再斜片成薄片。

　　2.鱼片里放入蛋清，盐，胡椒粉，料酒，半勺干淀粉

　　3.抓匀腌制１５分钟

　　4.葱姜蒜切片，剁椒酱一大勺

　　5.取一大碗，生菜洗净放入碗里

　　6.炒锅烧热到油，放剁椒葱姜蒜煸香

　　7.到一大碗水烧开

　　8.把鱼片一片一片放入

　　9.放盐，胡椒粉，一勺生抽，一点鸡精调味

　　10.大火烧开关火，到到大碗里

　　11.大碗上面放一勺干辣椒粉，芝麻，炒锅热油浇到辣椒芝麻上，最后洒葱花。

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