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Mixed Stew丨大杂烩
» 它是“天然青霉素”,每周吃2次,杀菌抗炎,增强免疫力,少生病[6P]
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它是“天然青霉素”,每周吃2次,杀菌抗炎,增强免疫力,少生病[6P]
shejizhen
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发表于 2024-12-6 15:22
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它是“天然青霉素”,每周吃2次,杀菌抗炎,增强免疫力,少生病[6P]
最近身边不少朋友都感冒了,天越来越冷,平时要注意衣物的增减,加强锻炼,饮食方面也要预防为主,适当多吃一些消炎杀菌的食物,洋葱是“天然的抗生素”,有惊人的药用价值,富含维生素C、叶酸、生物素、铬和钙。无论是作为配菜还是主菜都非常不错,建议每周吃上2次,增强抵抗少生病,一起来看看吧!
一、番茄洋葱沙拉
没胃口一定要试试这个番茄洋葱沙拉,都是家里随手能拿到的食材和调料,非常清爽解腻,吃起来没有一点负担!
食材:番茄、洋葱、蒜、香菜
做法:
1、洋葱跟蒜放入搅拌机搅碎,番茄跟香菜切碎(尽量切碎点,口感更好)放一起,
2、加1勺橄榄油(没有可用芝麻油或香油代替)和适量盐黑胡椒粉,搅拌均匀,
3、再加入适量柠檬汁(没有可用白醋)即可!一次不用做太多,放久会出水,口感会变差哦!
二、洋葱拌木耳
食材:洋葱1个、黑木耳若干、香菜、白芝麻,盐、生抽、香醋、糖、麻油、菜籽油
做法:
1、黑木耳泡发后放入沸水中煮熟,取出控水备用;
2、洋葱洗净,切丝放入盆中,加水、白醋、盐漂洗去味,取出控水备用;香菜洗净,切小段;
3、调汁,取一小盆加入适量盐、糖、生抽、醋、香油拌匀,咸淡根据自己的口味调整;
4、取一大盆,倒入洋葱、木耳、香菜,加入调好的料汁;撒适量白芝麻,淋热油后搅拌装盘即可;
三、干锅洋葱鸡肉
做法:
1、半只鸡切块(一勺盐、两勺料酒、两勺生抽、生姜,腌制20分钟以上)
2、一个洋葱切块,青红辣椒切段备用
3、锅里倒油(多倒一点)油温6成热的时候放鸡块,炸至金黄色捞出(鸡肉炸熟)。如果还要加配菜的,这里就可以油炸过一次(我没有加配菜)炸至金黄捞出备用就可以了。
4、锅里少许油,加干辣椒,干花椒,大蒜,生姜,火锅底料,还可以加点豆瓣酱(加了豆瓣酱就可以少放点盐)炒出红油,
5、下入炸好的鸡块或者配菜,翻炒入味后加洋葱在炒至断生后加入青红辣椒翻炒几下,加半勺盐,鸡精和蚝油(大家可以适量加匀),出锅后可以放点芝麻和香菜炒匀即可。
四、洋葱土豆炒牛肉
土豆与洋葱经过大火快炒,呈现软糯的口感与别样的香气,可去除牛肉的腥味,激发出牛肉特有的味道。简单易学,大家一定要试试!
食材:牛里脊200克、洋葱半个、土豆一个、料酒一茶匙、生姜4片豆瓣酱一茶匙、生抽一茶匙、花椒粉8克、黑胡椒粉8克、淀粉半茶匙、盐适量
做法:
1、牛肉切成肉片,土豆去皮切片、洋葱切块、生姜切丝
2、牛肉切好后加入料酒、花椒粉、黑胡椒粉、6克盐、淀粉搅拌均匀腌制8分钟
3、锅里倒油烧至7成热放土豆和洋葱翻炒至断生捞出,另起锅倒油烧至8成热,小火倒入豆瓣酱、姜丝炒出香味
4、放入牛肉翻炒,完全牛肉变色后加入第3步炒过的洋葱和牛肉继续炒3分钟加入生抽翻炒均匀出锅即可。腌制牛肉的时候,没有淀粉,用鸡蛋清也行,蛋黄不要哟!
五、洋葱鸡蛋饼
这个洋葱鸡蛋饼,孩子一口气吃了五个饼,最主要的是营养还丰富。洋葱鸡蛋饼有苹果香味,还有蛋香,特别好吃,尤其是不爱吃蔬菜的宝宝们的,这个吃法绝了。
食材:洋葱、苹果、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、生抽、蚝油
做法:
1、准备一个洋葱,苹果,胡萝卜分别切成小碎丁
2、打入四个鸡蛋,拌匀,然后倒入一大勺面粉,一勺淀粉,再加入两小勺生抽,一勺蚝油,一点胡椒粉,搅拌成糊状
3、准备一个洋葱,切成洋葱圈,电饼铛刷油,把洋葱圈放入锅中,然后倒入准备好的食材,烙熟即可。
六、洋葱炒鱿鱼
食材:鱿鱼、一个洋葱、三个青椒、蒜头四瓣
做法:
1、解冻的时候先把鱿鱼的黑膜撕掉,黑膜是腥味的来源。
2、水里加洋葱(洋葱处理掉的不吃的外圈)煮沸,处理好的鱿鱼放进去焯水1~2分钟。
3、洋葱、青椒切细丝。锅内油热,加入蒜头爆香。爆香后加入洋葱细丝翻炒,将火调成中小火,将洋葱煸软,再加入青椒丝继续煸一小会。
4、将火调到中大火,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油,少许糖,然后加入鱿鱼翻炒。翻炒的差不多以后,加入孜然粉、辣椒粉和芝麻,翻炒拌匀就可以出锅。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种洋葱的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!
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