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最近身边不少朋友都感冒了，天越来越冷，平时要注意衣物的增减，加强锻炼，饮食方面也要预防为主，适当多吃一些消炎杀菌的食物，洋葱是“天然的抗生素”，有惊人的药用价值，富含维生素C、叶酸、生物素、铬和钙。无论是作为配菜还是主菜都非常不错，建议每周吃上2次，增强抵抗少生病，一起来看看吧！


一、番茄洋葱沙拉
没胃口一定要试试这个番茄洋葱沙拉，都是家里随手能拿到的食材和调料，非常清爽解腻，吃起来没有一点负担！
食材：番茄、洋葱、蒜、香菜
做法：
1、洋葱跟蒜放入搅拌机搅碎，番茄跟香菜切碎（尽量切碎点，口感更好）放一起，
2、加1勺橄榄油（没有可用芝麻油或香油代替）和适量盐黑胡椒粉，搅拌均匀，
3、再加入适量柠檬汁（没有可用白醋）即可！一次不用做太多，放久会出水，口感会变差哦！


二、洋葱拌木耳
食材：洋葱1个、黑木耳若干、香菜、白芝麻，盐、生抽、香醋、糖、麻油、菜籽油
做法：
1、黑木耳泡发后放入沸水中煮熟，取出控水备用；
2、洋葱洗净，切丝放入盆中，加水、白醋、盐漂洗去味，取出控水备用；香菜洗净，切小段；
3、调汁，取一小盆加入适量盐、糖、生抽、醋、香油拌匀，咸淡根据自己的口味调整；
4、取一大盆，倒入洋葱、木耳、香菜，加入调好的料汁；撒适量白芝麻，淋热油后搅拌装盘即可；


三、干锅洋葱鸡肉
做法：
1、半只鸡切块(一勺盐、两勺料酒、两勺生抽、生姜，腌制20分钟以上)
2、一个洋葱切块，青红辣椒切段备用
3、锅里倒油(多倒一点)油温6成热的时候放鸡块，炸至金黄色捞出(鸡肉炸熟)。如果还要加配菜的，这里就可以油炸过一次(我没有加配菜)炸至金黄捞出备用就可以了。
4、锅里少许油，加干辣椒，干花椒，大蒜，生姜，火锅底料，还可以加点豆瓣酱(加了豆瓣酱就可以少放点盐)炒出红油，
5、下入炸好的鸡块或者配菜，翻炒入味后加洋葱在炒至断生后加入青红辣椒翻炒几下，加半勺盐，鸡精和蚝油(大家可以适量加匀)，出锅后可以放点芝麻和香菜炒匀即可。


四、洋葱土豆炒牛肉
土豆与洋葱经过大火快炒，呈现软糯的口感与别样的香气，可去除牛肉的腥味，激发出牛肉特有的味道。简单易学，大家一定要试试！
食材：牛里脊200克、洋葱半个、土豆一个、料酒一茶匙、生姜4片豆瓣酱一茶匙、生抽一茶匙、花椒粉8克、黑胡椒粉8克、淀粉半茶匙、盐适量
做法：
1、牛肉切成肉片，土豆去皮切片、洋葱切块、生姜切丝
2、牛肉切好后加入料酒、花椒粉、黑胡椒粉、6克盐、淀粉搅拌均匀腌制8分钟
3、锅里倒油烧至7成热放土豆和洋葱翻炒至断生捞出，另起锅倒油烧至8成热，小火倒入豆瓣酱、姜丝炒出香味
4、放入牛肉翻炒，完全牛肉变色后加入第3步炒过的洋葱和牛肉继续炒3分钟加入生抽翻炒均匀出锅即可。腌制牛肉的时候，没有淀粉，用鸡蛋清也行，蛋黄不要哟！


五、洋葱鸡蛋饼
这个洋葱鸡蛋饼，孩子一口气吃了五个饼，最主要的是营养还丰富。洋葱鸡蛋饼有苹果香味，还有蛋香，特别好吃，尤其是不爱吃蔬菜的宝宝们的，这个吃法绝了。
食材：洋葱、苹果、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、生抽、蚝油
做法：
1、准备一个洋葱，苹果，胡萝卜分别切成小碎丁
2、打入四个鸡蛋，拌匀，然后倒入一大勺面粉，一勺淀粉，再加入两小勺生抽，一勺蚝油，一点胡椒粉，搅拌成糊状
3、准备一个洋葱，切成洋葱圈，电饼铛刷油，把洋葱圈放入锅中，然后倒入准备好的食材，烙熟即可。


六、洋葱炒鱿鱼
食材：鱿鱼、一个洋葱、三个青椒、蒜头四瓣
做法：
1、解冻的时候先把鱿鱼的黑膜撕掉，黑膜是腥味的来源。
2、水里加洋葱（洋葱处理掉的不吃的外圈）煮沸，处理好的鱿鱼放进去焯水1～2分钟。
3、洋葱、青椒切细丝。锅内油热，加入蒜头爆香。爆香后加入洋葱细丝翻炒，将火调成中小火，将洋葱煸软，再加入青椒丝继续煸一小会。
4、将火调到中大火，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，少许糖，然后加入鱿鱼翻炒。翻炒的差不多以后，加入孜然粉、辣椒粉和芝麻，翻炒拌匀就可以出锅。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种洋葱的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！

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