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Mixed Stew丨大杂烩
» 【人文】高铁1.5h直达,称霸米其林的“浙江小顺德”,海鲜堪称一绝,秋天比苏杭更撩人![97P]
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【人文】高铁1.5h直达,称霸米其林的“浙江小顺德”,海鲜堪称一绝,秋天比苏杭更撩人![97P]
shejizhen
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发表于 2024-12-4 13:18
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【人文】高铁1.5h直达,称霸米其林的“浙江小顺德”,海鲜堪称一绝,秋天比苏杭更撩人![97P]
台州,越来越火了!
每年夏天,都有大批人奔赴台州,去看湛蓝辽阔的大海,去宁静惬意的岛屿上小住两日。
走进一座座遗世独立的岛屿,每个日子都与海相依。
去大陈岛的玻璃站台上直面大海,去三蒜岛的辽阔草甸上肆意奔跑,去蛇蟠岛的粉色花海间悠悠漫行……海风习习,浪涛阵阵,每一天都静谧美好。
不止有海,台州也有仙气缭绕的山水,处处透着隐逸。
在每个湿润的日子里,就会有丝丝缕缕的雾岚从群山间蒸腾而起,潺潺的飞瀑泻下,山寺的钟声回荡,让人刹那忘却了城市的纷扰。
还有那 清幽古朴的国清寺,仿佛一方与世隔绝的秘境。
千年古刹就隐于深山之间,相传东渡的鉴真来过,天竺的高僧来过,传说中的济公也在此停留,国清寺就在悠悠岁月间,缭绕着香火,回荡着佛音……
更别提这里的美食,不但是 “小海鲜之乡”,还是 “米其林收割机”!
绵长的海岸线赋予了它吃不尽的小海鲜,有佛手,水潺、望潮,蛏子……好吃到《舌尖》专程打卡,诞生于这里的新荣记也屡屡在米其林摘星。
大部分人都以为夏天才是属于台州的季节,但只有资深的旅行家才会知道,台州有着40℃的炎炎夏日。
而秋天的台州,才是最惬意的,消去了酷热,褪去了人潮。
城市间更是 藏着一个惊艳的隐秘秋日,千亩水杉,火红一片,漫山稻田,满目金黄,上演着一场场绚烂的秋日童话。
这里有 火红的水杉成林,宛如是“江南版喀纳斯”。
大片大片的繁茂水杉,倒映在微波荡漾的湖水间,一抹抹微黄,一片片火红就肆意地晕染开来,偶有晨雾缥缈而起,美得恍若仙境,连央视都来点赞。
这里也有 山中无人的金黄梯田,仿佛从山脚延至天边。
当北山村的鎏金梯田,在晨曦间闪烁起一派金黄,当杨丰山的千亩梯田,翻滚起层叠的麦浪,大山深处就流淌着一幅幅绚烂油画。
今年年初,杭台高铁也已开通,自杭州出发,抵达台州仅需1.5h,寻个周末就能去小住。
去遇见 隐于诗词的灵秀山水,去邂逅 无人打扰的海上时光,你能踏着山间小径,寻访古朴的山寺,也能坐着游艇小船,登上静谧的岛屿……
还有那 散落在山野间的田园,去远眺片片水杉,去聆听稻浪翻卷,去拥抱慵懒舒适的秋日,寻回久违的自在与安逸。
不止有海
还藏着惊艳的秋日时光
大部分人对于台州的印象,总是停留在大海,岛屿和山水。
但台州还藏着隐秘的绚烂秋色,有倒映在水中的火红杉林,有山中无人的金黄梯田…… 原来这里的秋天,也美得让人惊艳。
/ 中央山公园 /
每到深秋时节,中央山公园就会被称为是 “城市中的秘境”,大片大片的火红杉林,美得如痴如醉,无需跑得太远,就能揽住醉人的秋色。
一排排繁茂的水杉就栽种在湖水之间,待到秋风渐起,仿佛是一夜之间,整片水杉林都披上了明艳的绯红,倒映在粼粼波光的水面间, 宛如一副流动的绚烂油画。
你可以 登上半遮半掩的观景台,被深深浅浅的火红所包围,也可以 沿着林间步桥缓缓而行,走进杉林与水影交织而出的绮丽童话。
/ 郑桥水库 /
若是想要寻一处宁静清幽之地,独拥一整片红杉林,那不如就去 仙居的郑桥水库吧!
没有闹市的喧嚣,没有人群的纷扰,只有一汪泛着涟漪的湖水,一片如火似霞的杉林, 你可以坐在湖畔静静发呆,看水面如镜,树影成诗。
待到 清晨的水雾渐渐弥漫,飘散在一树树火红,一池池绯红之间,仿佛是误入了避世的桃源仙境。
还有黄岩的 长潭水库,温岭的 太湖水库,仙居的 谷坦水库,临海的 江下渚,玉环的 牛角坑……都能寻觅到水杉的身影,斑斓秋色在城市间无尽蔓延。
/ 鎏金梯田 /
鎏金梯田,听着这个名字, 依稀就能想象出这片稻田的灿金与明艳,每年都会引得一批又一批的摄影爱好者前来探寻。
沿着山路缓缓向上,就能看见一层层金黄的梯田在阳光下熠熠生辉,微风拂过,就涌起了一波又一波金色稻浪,稻桔混合着阳光的气息就隐隐浮动了起来。
这里还有一处 欣赏日出的观景台,看迷蒙的晨雾掩映着村落,天际飘出一抹抹霞光,红日渐渐被群山托起,美得让人舍不得眨眼。
/ 龙溪乡奓垟村 /
在天台龙溪乡的奓垟村,有一条鲜为人知的银杏大道,两旁是金黄金黄的稻田,夹杂着成排的银杏树在风中摇曳,秋日的氛围感瞬间被拉满。
漫行在小路间, 耳畔是风吹稻浪的哗哗声,脚下是满地杏叶的松软,一片又一片的金黄飞舞而下,落在肩头,擦过脸颊,飞入怀里,仿佛是秋日的窃窃私语。
待到夕阳时分,劳作结束的农人骑车而归,三三两两的孩童嬉闹奔跑,随手一拍,就是清新感十足的秋日大片。
/ 桃江十三渚 /
在临海的桃江十三渚,也有着 大片大片金黄的稻田,恰适合秋日时节去走走逛逛。
远处是湛蓝湛蓝的晴空,连绵起伏的山丘,近处是满目金黄的稻田,缀满果实的柿树,微风轻轻拂过,稻浪翻涌,沙沙作响, 不自觉便沉醉在了秋意间。
沿着田间小道,一路欢快奔跑,扎进那一片绚烂的金黄里,或是 去田间的咖啡馆喝杯下午茶,看着明媚阳光洒落在金灿灿的稻田间,偷得浮生半日闲。
漫行静谧山海间
岛屿林立,云雾漫山
有成片水杉和金黄稻田里,也有云雾缭绕的仙山,零星散落的岛屿,清新静谧的渔村…… 与台州的每一次邂逅,总会有不期而遇的惊喜。
/ 天台山 /
比起盛夏的熙攘与喧嚣,秋日的天台山更多了几分静谧与闲适,可以晒着午后慵懒的阳光,一路慢慢悠悠地漫步闲逛。
这里有着 被誉为“华东第一飞瀑”的天台山大瀑布,你可以站在长桥上,看水流自山崖间一泻而下,也可以沿着石道层层向上,伸手就能触摸流淌的水幕……
再去探访 “隋朝第一名刹”的国清寺,看寺外的稻田一片金黄,看三五僧人在寺内晒着稻谷,慵懒秋阳透过层叠屋檐,处处都透着清幽与禅意。
还能去逛逛险峻陡峭的 琼台仙谷,溅玉抛珠的 石梁飞瀑,深藏山间的 高明讲堂,古松苍翠的 智者塔院……慢下步伐,依稀能感受到山间流转的悠悠岁月。
/ 大陈岛 /
在浙江的众多宝藏岛屿中, 大陈岛绝对是小众而又唯美的存在,大海,灯塔,礁石,登上岛屿的刹那,就把关于陆地的所有纷扰统统都忘掉。
你可以去 甲午岩,看巨大的海蚀柱在大海间高高矗立,也可以去 飞虎涯,听汹涌的浪涛在峡谷间激荡澎湃,哪怕只是对着辽阔海水发呆, 没有什么人会来打扰你。
闲暇的午后,就去骑车环行整座岛,一边是湛蓝辽阔的大海,一边是层层叠叠的石头老屋,海风扬起衣摆,拂过发丝,悄悄地吹散了所有的烦恼。
/ 蛇蟠岛 /
与大陈岛的清新治愈不同,蛇蟠岛似乎有些特立独行, 它是台州第一大岛,藏着1300多个石窟,还有着 国内唯一以海盗文化为主题的海盗村。
登上海盗村的高处,就能望见坑洞宛如一方方盐田,倒映着湛蓝天空和悠悠白云,你也可以穿梭石洞之间,去探险,去寻宝,岛上的一切似乎很有神秘感。
这里还有 一大片粉黛乱子草和风车,阵阵秋风吹拂,似是一团浅粉的云雾随风摇曳,耸立的风车悠悠转动,随手一拍,就是浪漫的秋日大片。
/ 小箬村 /
若是论起台州的网红打卡地,一定少不了温岭的小箬村,它也被誉为是 “中国版五渔村”。
一边是波光粼粼的辽阔大海,一边是清新亮丽的彩色石屋,你可以坐在马卡龙色的阳台上,吹着习习海风,望着点点渔船, 瞬间被这里所治愈。
穿过明艳可爱的房屋,行过色彩缤纷的石阶,你可以登上观景台,去俯瞰整片大海,仿佛是闯入了童话故事里。
/ 神仙居 /
若是这世间真的有过神仙居住的地方,那或许就是神仙居的模样,这里常年凭借着 钟灵秀毓的山水和缥缈起伏的云海而出圈,李白笔下的天姥山就是这里。
一座座山峰拔地而起,一条条瀑布散落其间, 踏上凌空而起的如意桥,漫步在群峰之间,脚下是郁郁葱葱的竹林,每一步都仿佛要与山水撞个满怀。
你也可以 坐着缆车,在山谷之间穿梭,一座座青山迎面而来,缓缓退去,到达山顶的刹那,层层叠叠的云海将整座峰峦环绕,好似是走进了仙侠的世界。
而秋日的神仙居,也添了几分斑斓,山间的林木齐刷刷地换上了或黄或红的绚烂,随意地转转,就能望见簌簌飞舞的黄叶,映着彩林的秋水……美得让人心旷神怡。
低调的小海鲜之乡
花式海鲜、小吃炫不停
台州是 低调的小海鲜之乡,也是 糯叽叽的小吃天堂,诞生于这里的新荣记菜馆,也 屡次上榜米其林,不少浙江老饕,都爱来这里寻味!
/ 小海鲜 /
台州最有名的美食,就是各种现捞小海鲜,当地人有多爱大海的滋味呢?他们甚至编了关于小海鲜的时令歌,将每月吃些什么,安排得明明白白!
秋日里最不容错过的,要数三门青蟹,简简单单地清蒸就能将蟹的鲜甜发挥到极致,掰开蟹壳,金黄的脂膏就满溢了出来,蟹肉也细嫩厚实,吃起来格外满足。
还有鲜到眉毛掉的大黄鱼,Q弹鲜甜的虾姑,脆嫩爆汁的望潮……各种各样的花式小海鲜,每天不带重样地挑着吃, 这份台州特有的鲜美,是其他地方所无法复刻的!
[img=]https://q7.itc.cn/q_70/images03/20241203/a226c073830d4252bdd9c446effdd92d.jpeg[/img]
/ 姜汤面 /
台州人爱姜,也爱面,于是就有了一碗姜汤面,吃上一口,便仿佛有一股又温又辣的热流,从舌尖径直淌入了胃里。
先用本地小黄姜干熬出姜汤,有时还会加些新鲜的姜汁,再将姜片切末一起煮入面条,还能添入丰富浇头,虾干,黄鱼,肉丝,蛏子等, 把一碗面吃出了盛宴的架势!
捞几缕面条,喝一口面汤, 姜汁的辛辣与海鲜的鲜美在口中一起迸发,不知不觉就吃得额头冒汗,遍体生暖,每一口都又鲜又过瘾,仿佛驱散了所有寒冷和疲惫。
/ 临海麦虾 /
虽然听起来很像是海味,但 麦虾其实是一种面食,在台州的大街小巷里都能寻到,也是不少临海人离家后念念不忘的味道。
相传旧时,麦虾是穷苦人家的主食,将麦粉加水调和成粉浆,用菜刀将粉浆顺着碗沿口,一条一条地“刮”入锅中, 吃起来又细又滑嫩,也极易饱腹。
如今,麦虾也演变出了新的花样,配上鲜虾、蛏子、蛤蜊等海味,再添些香菇、笋丝,滑润劲道的麦虾浸透在鲜美十足的汤汁间, 恨不得连汤也一口气喝干!
/ 炊圆 /
除了海鲜和主食,台州也是个隐藏的小吃王国,一口软软糯糯的炊圆, 让老饕陈晓卿都赞不绝口。
它有些像是未封口的肉汤圆,但比汤圆可要丰盛得多,洁白细腻的皮子里裹着满满的瘦肉,豆腐干,虾皮,鲜笋,到了不同的时节,还会讲究地换换馅料。
夹起一个白白胖胖的炊圆,细细地淋些酱油,咬上一小口,皮子Q弹但不粘牙,满满的馅料就滚入舌尖, 糯米的软糯和肉馅的鲜美就层层叠加,一口一个很上头。
/ 嵌糕 /
在台州, 嵌糕也是小有名气的小吃,尤其是在温岭、黄岩、路桥、玉环楚门等地,早上随手买一个,就能边走边吃。
以外稻米手工打制出年糕,裹上土豆丝,豆芽,鸡蛋,油条等内陷,包成Plus版的开口大饺子,再浇上一勺浓郁酱汁,就勾得人直咽口水。
此外,还有蛋清羊尾、泡虾、姜汁调蛋、麦油脂、乌饭麻糍、海苔饼、梅花糕、糖心糕、山粉糊、天台扁食、仙居烧饼…… 要带上258G的胃,才能统统吃遍!
/ 梅花糕 /
对于不少台州人来说, 香香软软的梅花糕,是童年里最甜的回忆,可惜现在卖梅花糕的小摊越来越少了。
站在煤饼炉边,就能望着热乎乎的梅花糕出炉,融了一层厚厚的红糖汁,混合着秋日特有的桂花香,瞬间就勾起了食欲。
小心翼翼地咬上一口,香香甜甜的芝麻馅就流入了嘴中,仿佛一下子回到了小时候。
/ 新荣记 /
荣村主打当地本土的农家菜,能吃到原汁原味的山海味道, 荣小馆则是台州菜和粤菜的联合,招牌的豉油虾和啫啫海鲜鸡值得一试!
若是预算充足,就可以打卡 略贵一些的荣庄和新荣记,荣庄是黑珍珠2钻,葱油翘嘴鱼和蛋清羊尾必点,新荣记就不用说了,黄金脆带鱼,鲳鱼烧年糕都是一绝!
和临海的很多饭店一样,新荣记也有专门的海鲜台,能看着各种各样的海味,食材的新鲜度一目了然。
小尾巴
有人曾这样形容台州
说它是“被老天爷追着赏饭吃”
确实
去爬一爬云雾缭绕的仙山
去走一走清幽宁静的古刹
去逛一逛海风吹拂的岛屿
提一份糯叽叽的小吃,点一桌鲜答答的海味
台州这方惬意之地
怎能不让人羡慕呢
台州小贴士
可搭乘高铁至台州,从杭州出发约1.5h可达,从上海出发约3h可达
台州各个县区比较分散,大部分都有高铁站,台州站在椒江,台州西站在黄岩,还有临海站,临海南站,温岭站,三门县站等
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