健康功效
五花肉:润燥
黄瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料大蒜
6瓣相克食物五花肉
500克(实用量150克)黄瓜
1根相克食物葱
1根相克食物姜
6片相克食物花椒
适量大料
2朵香叶
2片桂皮
1块辣椒油
1小勺酱油
适量鸡精
适量蒜泥白肉卷的做法
1.五花肉洗净
2.准备好调料
3.锅中加水,放入五花肉和调料,大火烧开转小火炖三十分钟
4.取出炖好的五花肉,放入盘中待凉
5.准备好辣椒油
6.大蒜捣成泥状
7.蒜泥碗中加1小勺辣椒油、鸡精和酱油调成酱汁
8.五花肉凉透切片
9.黄瓜洗净
10.用厨房工具刀,把黄瓜划出长条薄片。
11.用黄瓜长条片,卷上五花肉,依次摆放在盘中,均匀淋上酱汁即可小贴士
不喜欢辣口味的,不放辣椒油即可