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板栗烧鸡[9P]

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　　健康功效

　　板栗:补肾

　　鸡腿:维持皮肤和粘膜健康

　　黄酒:散瘀消肿

　　食材用料板栗

　　300g鸡腿

　　4只姜，蒜

　　适量小红椒

　　1个盐

　　适量黄酒

　　适量胡椒粉

　　适量鸡精

　　适量板栗烧鸡的做法[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227514960.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　1.食材，鸡腿剃骨切小块，板栗去壳备用。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227519017.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　2.少许油姜蒜红椒下锅爆香。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227522583.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　3.鸡肉下锅炒变色，放黄酒，胡椒粉，少许盐。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227526557.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　4.下板栗翻炒均匀[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227531668.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　5.一次性加足够的水[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227535927.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　6.大火转小火20分钟左右[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227539745.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　7.收汁，放少许鸡精就好了。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2312/231227544119.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　8.香喷喷的板栗烧鸡可以吃了小贴士

　　如果和我一样用鸡腿的话最好去骨，这样既快颜色也好看。

冬天，按照中医的观点和对人体的了解，此刻正是补肾的好时节。
冬天三个月如果不补肾，等到了春天再补肾就再也来不及了，板栗烧鸡最好用农家鸡也就是跑地鸡，才能有真正补元气的效果，加上饱满的板栗，效果就会非常明显，但是板栗不好消化，吃完了最好吃一点山楂丸，可以帮助消化，起到不会积食的作用。
当然，也可以再加上黑豆和豇豆一起炖汤，这样的效果就会更加有效，所以，肾虚的你还在等什么呢？赶紧买食材去炖汤补肾吧！

在家经常做这道菜，很补益身体的，板栗的粉糯和鸡汤的浓香令人垂涎，欲罢不能。怕上火的话，可以加一点麦冬一起炖。