清疯 2024-11-8 11:41
打卡四川成都这家地道的牦牛肉馆子[9P]
[color=Blue]四川成都真的是一座值得旅游和打卡美食的城市,麻辣滋味和川渝风味,总有一种味蕾会击中你的口腔,今天带大家来一家做茶马古道上的美食老院,吃吃一顿“牛”气大餐。
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美食推荐:
茶卤牛排,新鲜的牛排,直接卤制,牛肉纹理切的非常有卖相,卤牛排肉香十足,吃起来一点都不柴,蘸着干海椒面,咸香麻辣的好吃!
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萝卜汤,看似平淡的萝卜,是为了吃卤菜而制作的,白萝卜在牛骨熬汤的加持下,口感清爽,汤头还淡淡的鲜味。
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老卤牦牛筋,在成都吃牦牛肉,这里真的很地道,卤牦牛肉,卤牛筋,搭配一份茶味的和一份酱香味的,牛筋吃起来Q弹有嚼劲,卤制得火候真的很到位。
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炒猪腰花,菜品里面是打了十字花刀的腰花,大火爆炒,火候把握的很好,吃起来滑嫩,带着酸辣椒和小葱的香气。
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炒混混五花肉,五花肉炒得焦干,搭配农家干豆角,吃起开麻辣下饭,五花肉咸香,干豆角自带一点甜味。
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炒牦牛肉丝,新鲜的牦牛肉,用川菜的酸辣和麻辣酱料一起爆炒,牛肉吃起来鲜嫩,配菜的酸辣味道都在里面,锅气十足的一道菜。
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贡椒夫妻肺片,牛舌、牛肚、先卤制,而后切成薄片,惊艳的就是里面的辣椒油、花椒面制作的红油浇浸泡着食材,吃起来质嫩味鲜,麻辣浓香。
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大家来成都旅游和想吃牦牛肉的,可以来这家寻味打卡!
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