opiio88 2024-10-3 08:42
[一代综师]干煸四季豆[18P]
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健康功效
四季豆:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料四季豆
500克相克食物猪肉未
100克蒜片
10克姜片
5克葱
10克相克食物豆瓣酱
15克相克食物干辣椒
10克相克食物花生油
适量盐
10克味精
5克相克食物鸡粉
10克白糖
8克相克食物料酒
10克胡椒粉
5克花椒
5克干煸四季豆的做法
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1.准备食材。
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2.将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段。
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3.四季豆洗净后控水备用。
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4.锅中放适量色拉油，待油温烧至六七成热，即手放油表面有明显的热度时。
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5.放入四季豆。
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6.将四季豆炸干。
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7.盛出备用。
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8.锅中再放适量色拉油，待油温烧至六七成热时。
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9.放入花椒，放入豆瓣酱。
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10.小火煸炒出红油时。
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11.倒入肉沫。
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12.加入葱姜蒜爆香。
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13.加干辣椒。
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14.加入炸好的四季豆。
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15.继续加入盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，胡椒粉。
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16.大火爆炒1分钟即可出锅。
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17.一道美味的干煸四季豆就做好了，非常好吃也很好看。小贴士
油温烧至七成热，即是手放油表面有明显的热度。