opiio88 2024-9-11 08:00
[一代综师]【人文】河南焦作，美食美景惊艳之旅--1[130P]
写在前面去过一次 河南 ，5天爬了好多山，几乎每天2座山，可谓是爬得上气不接下气，爬得泪流满面欲仙欲死，但再苦再累还是觉得很值得，完全没想到 河南 的山如此俊美又陡峭，山美水美景色无边，所以这次 河南 焦作 的行程让人心生向往，而且每地儿还添加了不少美食，像我这样的饕餮客怎么能放过呢，LET'S GO，我们一起去看看 河南 焦作 吧！
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这次的行程如下：D1：中午抵达 焦作 ，午餐体验马家大爷牛肉面、清化杂拌、黑椒牛肉炒拉条等美食；下午游览陈家沟景区、 焦作 影视城；晚餐体验 焦作 迎宾馆怀府养生宴；晚宿 焦作 迎宾馆。D2：全天游览 云台山 （红石峡、小寨沟、茱萸峰）；午餐云栖小吃城；晚餐汀澜•云民宿特色美食、露天烧烤；晚餐后夜游云溪谷；晚宿汀澜•云民宿。D3：早餐后乘车赴 沁阳 市；上午游览神农山景区；午餐 沁阳 董国庆驴肉馆（地址： 沁阳 市太行大道与 河内 路交叉口向东1公里）；午餐后乘车赴 博爱县 ；下午游览青天河景区；晚餐博爱葵城邑•花间巷体验牛肉丸子、屠王大骨头等地方特色风味小吃（地址： 博爱县 中山 路与四达路交汇处 东北 角）；晚宿孟州莫沟窑洞民宿（璞华民宿）。D4：上午游览莫沟；10：30至11：30在莫沟图书馆举行美食体验师分享会暨 焦作 美食徽电影启动仪式；午餐璞华民宿品尝孟州特色小吃；午餐后行程结束。【各个景区交通】焦作 影视城交通： 焦作 市内乘坐13路、36路公交车到达 焦作 影视城站下车即可。陈家沟景区交通：在 焦作 铜马汽车站（又名 焦作 旅游汽车站）乘坐到 温县 的汽车，到 温县 之后再打车前往陈家沟。云台山 景区交通：自驾： 郑州 （中州大道）-- G107 （ 焦作 方向）-- 原焦高速公路（ 焦作 方向） -- S233（ 修武 县） -- S306（方庄镇） -- 云台山 自驾游停车场收费标准：大客车20元/天，中型车15元/天，小型车10元/天，如过夜超过24点另计一天。郑州 火车站对面的汽车站就有发往 云台山 的车，每天早上两班车，车程2小时左右，票价38，非常方便，直接到 云台山 百家岩（2号停车场）豪华大巴车 下午16:30分发车 直达 郑州 。C字头列车，从 郑州 站- 焦作 站，每天班次比较多，车程30-50分钟不等，二等座28元，经济便捷，从早6：30到下午18：11都有车次，可根据个人时间安排选择。到达 焦作 出站后从火车站向北走1000米到旅游汽车站，那去 云台山 的车很多，半个小时一趟 车票10元，建议可以跟附近去 云台山 的小伙伴拼出租车前往，价格差不多，还比较快。莫沟交通：从孟州汽车站进入西 黄河 大道--X046--淮河大道--汶水路，从汶水路到莫沟村。神农山交通路线： 焦作 旅游车站每30分钟发一趟直达神农山专车； 沁阳 汽车站每15分钟发一趟直达神农山专车。【景区门票】云台山 门票：旺季价格：3月1日-11月30日，门票120元/人，观光车票60元/人，合计180元/人。淡季价格：12月1日-次年2月底，门票60元/人，观光车票60元/人，合计120元/人。焦作 云台山 360极限飞球票成人票 50元云台山 索道上行75元，下行85元，往返票一起定150元。云溪谷夜游票价：60元。陈家沟景区门票：30元焦作 影视城门票：32元神农山门票45元。神农山 观光车往返 索道往返门票：98元。焦作 神农山门票 观光车往返 索道往返 玻璃天桥票：138元青天河门票50元青天河门票 往返船票：140元【实用攻略和出发前准备】1、尽量少带现金,贵重物品保管好。现在技术十分发达,手机支付非常方拜年。因此在外旅行尽量选择少带现金。同时外出旅行,相机、电脑等贵重物品尽量不离身,妥善保管。身份证件一定要带好，出门订房和门票都需要身份证验证。2、车票类:确定好出行时间,提前选择出行的交通工具,飞机还是火车,最好下载个出行app，这样订票更方便一些。学生最好带着学生证，景区门票和车票都有相应优惠。3、数码类: 单反相机，手机，笔记本电脑，移动硬盘，充电器，移动电源，插线板。4、山内早晚温差比较大，白天比较晒，中午短袖 防晒衫或直接穿薄款长袖，早晚需加个外套。5、药物：带一些晕车，感冒,发烧,便秘,拉稀,头痛的药品就可以了。6、穿舒适防滑的运动鞋，最好带有防水功能；7、侧身下山，侧身身体受力面积大，能稳住上半身；8、注意安全，山路陡峭，道路湿滑，不可因赶路而暴走；7、山中美景，喜欢摄影的朋友记得带好摄影器材。引爆味蕾的焦作之味—马家大爷牛肉面
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来 焦作 之前就听说， 焦作 市区有一个马家大爷牛肉面，汤浓肉美味道极佳，所以我们到了 焦作 ，正好赶上午时饭点，就直奔王府井旁边马家大爷牛肉面。
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马家大爷牛肉面有着很传奇的故事。200多年前，马六七从怀庆府清化镇苏寨村陈纬精处学到牛肉面时，他没想到的是，这碗面会在 甘肃 兰州 生根发芽，并最终成为中华第一面。而更让他没想到的是，作为马家创办的 兰州 牛肉面最牛的马家大爷这个品牌，200多年后的今天，会在 兰州 消失这么多年后，在远隔千里的牛肉面发源地 焦作 重新出现。
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一走进面馆，一股热气腾腾的感觉就扑面而来，不光是店堂人声鼎沸座无虚席，还有一旁的开放式厨房忙碌万分。锅内的水正沸腾着，着装整齐洁净的厨师正在挑着煮好的拉面盛碗，另一位厨师拿着挑好面条的碗放佐料放牛肉汤，两位厨师配合默契，有条不紊，动作娴熟看得人是眼花缭乱。
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我们在二楼包房入座，点了一个500多元的套餐，随着菜有次序的端上桌，才惊觉这500多元的套餐如此丰富，凉菜和热菜再加牛肉面牛肉汤甜点等，共有近30道菜品，除了上菜速度稍显慢了些外，味道和分量完全没得挑剔。
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马家大爷牛肉面馆主打的牛肉系列，的确是让人叫好。不管是卤牛肉，还是牛肉面牛肉汤，都体现了卓越的品质。俗话说，一碗好的牛肉面，最重要的灵魂就是它的汤。马家大爷牛肉面的牛肉汤是经过几百年的精粹提炼，才形成了现在的极品味道。问过服务员，才知道马家大爷牛肉面之牛肉汤制作的工艺流程极其复杂：选料→浸泡→煮制→撇去浮沫→下调料煮制→捞出牛肉并加工→吊汤→对调味水调味→成品 ，这么多道工序才能产出让人引爆味蕾拍案叫绝的牛肉汤。
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这里牛肉面有几种，一种是汤面，一种是炒面，还有一种是凉面，不管哪一种，皆是面条筋道，味道鲜美。最让人意想不到的是黑椒牛肉炒拉面，完全出乎我的意料。因为很喜欢吃面食，所以走南闯北也吃过不少面，烩面拌面炒面汤面各种味道几乎都已尝遍，而这里的黑椒牛肉炒拉面真是太让人惊艳了。黑椒磨得很细，放的量也刚刚好，牛肉炒得很鲜嫩，口感一点都不柴，感觉还特别多汁，配合用量恰到好处的黑椒，简直将牛肉的香嫩做到了极致，筋道的面条也恰如其分的吸收了牛肉的鲜美，融合在一起的味道让人好生难忘，吃得我们是大呼过瘾啊！强烈推荐强烈推荐！
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还有他家的辣椒油，辣椒用热油溅开，做出油红之色，再放上白芝麻提香增味，跟我们 四川 的红辣椒油很像，同样的很香，很辣，加在清汤牛肉面里就是锦上添花。
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还有红烧牛肉面和酸菜牛肉面，都各有各的特色和鲜美，红烧牛肉面有着浓郁的红烧卤香味，牛肉软糯弹牙，而酸菜牛肉面有着酸菜独有的鲜美和香气，再配上筋道的拉面，好吃得要吞掉自己的舌头。
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其他菜也是很有特色，大多数菜都属于水席里的品种，跟我在 山西 吃的水席很像，但又更胜一筹，因为这里用料绝对是最上乘的，好食材才能做成好菜品，进嘴口的东西是骗不了人的，因为一吃就能品出来。其中有一道过浆鱼，据服务员介绍说，只有马家大爷牛肉面是最纯正的做法，大伙品尝后，都赞不绝口。用一句话来总结马家大爷牛肉面：好吃不贵，大众消费，高质享受，赞！引爆味蕾的焦作之味—怀府养生宴此次行程里有怀府养生宴，起初还有些不以为然，以为就是跟山药有关的美食，想到山药里面最好的就是铁棍山药，大 江南 北都有售卖，大不了就是价格略为高一些罢了。哪知来到 焦作 迎宾馆时，才知道自己是大错特错了，这个怀府养生宴，哪里是只有山药一种食材啊！
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一走进包房，中式的典雅之韵处处彰显，再看桌上的餐具精美，摆盘精致，还未上菜就已觉得赏心悦目，随后有不少位上的菜，特别是每人每的汤，用的是玲珑小巧的茶壶盛上，喝一口汤，品一次味，别有一番趣致。
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焦作 ，古称怀川，北依巍巍太行，南临滔滔 黄河 ，凭借着独特的自然环境，加之历代中医药大师的栽培， 成功 培育了闻名遐迩的“四大怀药”。以怀药入菜进行膳食养生，是 焦作 地区饮食的一大特色。怀府药膳，主角儿是“怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花”，以各式相宜食材作为搭配，烹饪方法以清炖、蒸煮、煎炸、焯水为主，各色菜品皆有山水之精粹、草药之灵性、养生之功效，深受食客们的青睐。在“太极山药泥”、“文房四 宝山 药”、“怀山药烧甲鱼”、“怀牛膝炖土鸡”、“怀地黄焖羊肉”等原有经典菜式。
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焦作 迎宾馆用怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花做主角，再用各式相宜食材作搭配，烹饪出色香味俱全的菜品，为食客展出了浓厚特色的美食盛宴。该宴席以怀府名人文化为背景，融入了大极文化和山水文化，以四大怀药菜肴呈现出来，形成了自己独特的豫菜风格。
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各种美食都堪称做到了极致，摆盘也好，味道也好，色彩也好，让人一看就立马有了食欲，绝对不是一般的酒店菜江湖菜可以拟比，而且这些菜品的原材料都俱有养生功效，这又是区别于其他酒店或江湖菜的地方，连每一道点心都做的是如此玲珑精巧，看着就让人食指大动。这些美食一上桌，就只能用一句话形容：筷未动，心已醉。
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连我们的外国友人，也彻底被大中华的美食所俘虏，筷子夹不起来，就勺来，实在不行就手来，在美食面前，相信没有人是坚强的，统统会被打败，一不小心，就把外国友人的吃相来了个连拍，这样的吃相，就知道是有多好吃了，哈哈。相信若干年后的某一天，他看到这些照片，也要会心一笑吧。
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用一句话形容 焦作 迎宾馆的怀府养生宴：食材天然养生，摆盘玲珑精致，味道鲜美极致，到 焦作 切莫错过！引爆味蕾的焦作之味—云台山云逗逗美食城来到焦作，怎么能不去云台山，游览云台山怎么能不去吃云逗逗的美食呢？
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这里是一卡制消费，就是说游客先在前台购买云逗逗的美食卡，卡是5元的本金，另外充多少钱游客自定，一般来说，里面的一碗面或者一碗粉，都是18元起，也有卖碗碗菜和饭的铺子，丰俭随意咯。
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一楼人最多，因为一楼有表演，有川剧的变脸，还有传统的杂技，俱都精彩万分，博得台下观众阵阵掌声。但一楼的小吃铺子不多，而二楼场地更宽阔，小吃铺子就多了不少，各地的小吃在这里都能找到，从一楼走到二楼，边上的菜品香味实在是太诱人，好想全部都品尝一遍，可惜胃太小装不下。
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最喜欢二楼的阳光长桌，中间是潺潺的流水，从石磨里汩汩流出，周边还配有绿植，循环流动的水两边就是供游客吃饭的木桌，挺有新意之感，且生机盈然，所以，这个流水木桌深得游客们喜欢。我们各自点了些喜欢吃的小吃，俱都有各地的特色，最让我钟意的是川式肥肠粉，简直让人胃口大开，完全没想到还能在云台山吃到如此正宗的四川小吃，肥肠软糯，粉条爽滑，再配以碧绿的香葱香菜和红红的辣油，哇塞，色香味俱全啊，真是惊喜万分！
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美食城二楼最里面，还有一排按摩椅，真是为游客所想，走累后按摩一下，全身肌肉得到了，真是太爽了，俗话说，吃得好才玩得好，云逗逗美食城的这些美食，的确是为游览云台山的客人们，提供了一个非常好的用餐休憩之地。。引爆味蕾的焦作之味—汀澜.云民宿烧烤在 云台山 我们住在汀澜.云民宿，先不忙说他家的住宿，我们来说说他家的美食。晚上是吃的当地农家菜肴，当地村民养的土鸡还有下的土鸡蛋，村民们自己种的新鲜碧绿蔬菜，再经过民宿大厨的悉心加工，真是味道一级棒，来自田园的清新味道。
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晚上的宵夜烧烤，更加让人难忘了。新鲜的羊肉串牛肉串，还有让男人们钟爱的烤羊腰，经过我们团队游走大厨和一能大厨的妙手烹饪，好吃得让人停不下来，再配上冰得冒凉气的啤酒，这个夜晚又是欢声笑语的一晚。引爆味蕾的焦作之味—沁阳董国庆驴肉馆
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说起 焦作 本地传统特色美食，驴肉是一个必然出现在人们脑海中的名词，而说起驴肉，肯定要属于闹汤驴肉最出名。闹汤驴肉是豫 西北 地区独具特色的传统民间美食，由 沁阳 市柏香镇南关村董自振始创于清顺治年间，距今已有三百余年的历史。进店门就看到一头驴站在那里，真的是一头驴，不过只是标本而已，活灵活现但禁止触摸。我们到达时已过了中午饭点，下午三点的店堂内除了我们一行食客，剩下的就是正在小憩中的服务员了。
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所幸专门有位大厨正等着我们，当面为我们展示了其高超的厨艺，现场炒了一道爆炒驴肠，超级超级美味。其他驴肉系列也是让人欲罢不能，什么驴肉丸子啊，闹汤驴肉啊，特色驴肉水饺啊，俱都让我这个外地人吃得很是舒坦，毕竟平时生活里很少吃到这么正宗的驴肉大餐，这次总算让“天上龙肉，地下驴肉”这句话圆满了，哈哈。而其他菜肴， 比如 煎烧 黄河 大鲤鱼啊，炖杂拌，香酥 八宝 饭，糖醋里脊等都是这里必点菜品，话不多说，大快朵颐吧。
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还喝了两种从未见过更为喝过的饮料，怀山药和冰爆爽，口感不错。最后走的时候，我们还打包了一袋驴肉丸子，真的是很香，一人吃几个很快就见了底。引爆味蕾的焦作之味—博爱花间巷屠王大骨头作为吃货，来到博爱不能不去的地方要属花间巷，以小吃闻名的花间巷就是 博爱县 最有名的小吃一条街。花间巷位于 太行山 下小 江南 博爱县 鄈城路与文化路交叉路口， 博爱县 所有经典小吃都能在此巷找到，小车牛肉、牛肉丸、大骨头……等等，是该县美食集中展示的一个绝好场所。我们是夜晚快9点时分来到了花间巷，已经差不多属于这些美食铺面快要打烊之时，但依然见花间巷里人声鼎沸，划拳猜令不亦乐乎，附近的老人孩童也到这里散步玩耍，我们直奔主题——屠王大骨头。
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屠王大骨头有着上百年历史，饭店创始人杨应芬祖辈以屠宰为生，她在自己的家中用当地特产的瓦罐，选用质优上等的猪骨为原料，加入各种特制的香料，用文火煨炖至肉烂味香的大骨头，20年来，屠王大骨成为远近闻名的一个美食饭店，受到本地人和外地游客的欢迎。
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期初以为这个屠王大骨头应该属于 东北 酱骨头之类的，红烧卤制过的，酱香油亮很大一根，还可以吸骨髓之类的，结果端上桌一看，完全不一样的做法，屠王大骨头属于清汤类型的，有很大一锅汤，上面还撒了碧绿的葱花和香菜，骨头也是很大一根，让早已饥肠辘辘的我深感诱人，但作为女子，实在是有些不好意思夹走这么大一根，难道我就这么放弃了？在思想经过一番搏斗挣扎后，我还是放弃了面子，服从了肚子，不管了，夹一根到自己碗里大快朵颐。这一品尝之下，深深爱上了。虽然骨头是清汤，但也是卤制过的，有股浓郁的大料香味，但恰入其分的压住了大骨的腥味，而且不光是骨头上的筋软糯香滑，那些纯瘦肉也不柴，颇为松软，这个就是非常牛的技术了，必须把握好火候和用料，屠王大骨头在这方面完胜。
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其他菜当然也是非常美味，话不多说，开吃才是王道，如此美味，切莫辜负啊！引爆味蕾的焦作之味—莫沟孟州美食
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我们在莫沟住的是璞华民宿，故而也在璞华民宿享用的美食，孟州炒面，西沃卤肉，南庄混浆绿豆凉粉都品尝到了，还有莫沟当地散养的土鸡土鹅土鸡蛋玉米粑粑，都吃了个肚圆胃饱，心满意足。
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特别是璞华的早餐，真心让人喜欢，那碗加了鸡蛋的面糊糊超级NICE，对于不爱喝稀饭的我来说，都要给个赞，还有自家做的无明矾油条和绿色馒头，以及各种小凉菜，酸辣可口惹人喜爱啊，赞赞赞！特色鲜明的焦作住宿我们一共住了一个酒店两个民宿，分别是 焦作 迎宾馆、汀澜·云民宿和莫沟窑洞。焦作 迎宾馆据说是 焦作 数一数二的酒店，是 焦作 市第一个五星级酒店，也是是个大型的现代化园林式酒店，里面芳草萋萋绿树成荫，空气十分清新，而房间也是温馨舒适，功能齐全。
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云台山 的汀澜·云民宿，这家民宿设计感很强，独栋度假别墅，隐于山水之间。汀澜云民宿是2019新开的一家民宿。距离最近的景区售票处步行仅3分钟，至主要景点验票处行车10分钟。汀澜云民宿不同于其他民宿封闭或落地玻璃大厅，整体形状造型酷似空中楼阁，回旋楼梯直通3楼，整个外墙是圆弧形纯白色，简单高雅，亲子房和复式套房皆有专属私人露台。民宿交通比较方便，门口50米左右便有个景区交通车停车点，离万善寺很近，走着去没有多远，早上散散步很不错，山里空气好。早餐是比较简单的中式早餐，包子馒头稀饭豆浆炒菜咖啡都有，就是品种稍微少一些，但是还不错，口味好，能吃饱。这里简单给大家普及下 云台山 的住宿。云台山 有五大服务区，五家台服务区、古洞窑服务区、黑石岭服务区、前黑石岭服务区、岸上服务区。每个服务区都提供食宿，并设有景区大巴（即60元的交通费）的乘车点。其中，岸上服务区距离景点最近，有一条商业街，住宿、吃饭、购物最方便。尤其在游客少的日常，最好在岸上服务区住，最好能在这条商业街附近住，因为这里饭店、超市最集中，去景区的候车点也在这里，方便大家一大早就出发。若在游客众多的节假日，大家可以考虑其他服务区，房价会比岸上服务区略优惠。在节假日，由于游客众多，景区安排的大巴数量也多，这时住在其他服务区，不至于出现半 天等 不到大巴车的情形。各个服务区的住宿均为当地居民开设建筑都很新，四四方方的三四层楼，水泥或者灰蓝色墙体。所以硬件都差不太多，就挑评价好、便宜的住吧。高大上酒店当然也有，景区内唯一的5星酒店—云台天阶大酒店，准4-3星酒店-田园牧歌，银河花园等等，享受生活，当然要准备好鼓鼓的钱包哈。
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最后一晚是住在莫沟窑洞民宿里，之前就听说，莫沟村是一个保存最完好的窑洞村，如今被开发成旅游村，来此参观的游客络绎不绝。随便走进一家小院儿，都能实实在在的感受到”老家“的味道和气息，老旧古朴的宅门，斑驳黄泥的院墙、还有迎风摇曳的红灯笼。而院内还种植着一些果树或植物，每家每户都有蜿蜒窄小的甬道贯通整个窑洞院落。凉棚，石座儿，都是窑洞院落不可或缺的东西，如果在夏夜时分，老老少少坐在凉棚下石座上，喝茶聊天儿看星星，那该温馨惬意啊！
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