pat-ling

近期坛子里好象有点冷清，我把自己 blog 发表的“芝加哥美食”转发在这吧。

去芝加哥是去年10月的事，不过这座美国第三大城市给我留下很深的印象。

JJ 特别推荐，说一定要去这家店，所以我们到了芝加哥的第一天晚上，就直奔这家店而去。

既然以 Cheesecake 作为店名，那这家店的 cheesecake 一定非常出名了？

的确如此，1940年，Cheesecake Factory 的前身只是一家坐落在 Detroit 的家庭作坊，创建人 Evelyn Overton 仅向酒店提供自制的 cheesecake ，把赚得的钱用来抚养2个年幼的孩子。1972年，等孩子长大成人后，她和丈夫把店搬迁到 Los Angeles ，并在那里把家庭作坊发展成为餐馆，取名 The Cheesecake Factory，慢慢地，这家店因为口味独特的 cheesecake 又发展成为连锁店，现在在美国的各个城市都能见到它的身影。

这家店太出名了，以至于客堂爆满，服务员给了我们这个感应器，让我们耐心等待45-50分钟，如果有6个人的空位了，会立刻通过感应器给我们消息。

我们一行人饿着肚子，从8：30一直等到10：00，JJ 不停地查看感应器，可它就是莫不做声。终于等到了10：05，感应器突然闪起了红灯，不停地震动。6人大喜，立忙扑进餐厅。

吃饭不就讲个情调，饭桌上迎接我们的是这盏好似童话故事中走出的“一千零一夜灯”。餐厅昏暗的灯光，配着这盏艺术灯，空气都变得暧昧了；如果与情侣携手就餐，一定很有气氛。

我点的“三文鱼套餐”（MISO SALMON），米饭和三文鱼蘸上点盘子底部的特制 sause 后，变得格外香甜。

JJ 点的鸡套餐（CRISPY CHICKEN COSTOLETTA），配餐是很大2团土豆泥

另外2个女生点的肋排套餐（BEEF RIBS），极大的量，最后是男生帮忙才吃完。因为餐厅灯光实在太暗，所以照片拍摄难度很大，这里借用一下cheesecake factory 官方网站上 ribs 的实物照。

剩下2大胃男生点了牛排和鸡的Combinations（CHICKEN MADEIRA AND STEAK DIANE） 搞笑的是，虽然他们点的是 Combinations，但量却不大，套餐端上来之后，只有非常小的2块牛肉片和零碎的几快鸡，压根没吃饱，他们连呼上当，最后靠2女生“赞助”的 ribs 填饱了肚子。

这一餐不便宜，平均每人花销20美金。不过既然出门玩，就是要尝新鲜、图开心，如果还舍不得花钱，那就没意思了。

如果说遗憾，那就是没尝一下这里最著名的cheesecake，原先我们打算吃完饭后，点一份大家分着吃。但餐后，大家感觉都非常 full 了，而且 cheesecake 很腻，如果点了肯定吃不下了，与其浪费，不如放弃，等以后再说吧。