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[一代综师]粉蒸排骨[9P]

opiio88

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1楼大中小发表于 2024-9-4 08:56 只看该作者

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[一代综师]粉蒸排骨[9P]

健康功效
排骨:养血
料酒:活血化瘀
食材用料排骨
一斤相克食物粉蒸料
一包料酒
适量姜粉
适量油
适量粉蒸排骨的做法

1.排骨凉水入锅煮开，再继续煮3分钟

2.凉水冲洗净待用

3.备好蒸肉米粉

4.倒入一大半蒸肉料，加料酒，姜粉

5.搅拌匀

6.腌制2小时

7.电压力锅按牛羊肉键开始(按此键更软烂)，待自动好了就熟了。

8.装盘点缀即可小贴士
也可以自己炒米粉，但调料需要自己配，买的蒸肉料就不需要放多少调料，盐也少放。

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Vincenteve

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2楼大中小发表于 2024-9-4 18:50 只看该作者

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这道菜真的很不错，味道也很棒。

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3楼大中小发表于 2024-9-5 09:28 只看该作者

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明天买排骨试试看！

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sherm

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4楼大中小发表于 2024-9-8 15:28 只看该作者

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跟四川粉蒸肉类似，我感觉带点肥肉的粉蒸肉更好吃。

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xxx0082012

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5楼大中小发表于 2024-9-9 04:08 只看该作者

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底下垫一点土豆之类的也好其实最好用五花肉

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sherm

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6楼大中小发表于 2024-9-9 13:16 只看该作者

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引用:

原帖由 xxx0082012 于 2024-9-9 04:08 发表
底下垫一点土豆之类的也好其实最好用五花肉

土豆可以，但感觉粉丝似乎更好，特别是那种绿豆做的粉丝，特别有嚼劲，耐蒸煮。

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