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| opiio88 发表于 2024-11-4 07:39 只看TA 1楼 |
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青蒜回锅肉[11P]  健康功效 五花肉:润燥 白糖:活血化瘀 食材用料五花肉 一斤青蒜苗 半斤裨县豆瓣酱 1勺生姜片 3勺料酒 1勺白糖 1勺相克食物陈醋 半勺生抽 1勺蚝油 1勺青蒜回锅肉的做法  1.青蒜苗切断，并用清水冲洗干净  2.五花肉用清水冲洗干净  3.冷水下锅，放入生姜片，焯水  4.煮至五花肉七分熟左右即可  5.煮熟的五花肉用刀切成薄片  6.炒锅热油，放入豆瓣酱煸炒出红油  7.倒入切好的五花肉翻炒  8.继续倒入料酒及以上其他调味品，  9.继续放入青蒜苗，快速翻炒  10.最后盛盘出锅，即可享用小贴士 温馨提示：这里用到了裨县豆瓣酱，所以不需要放入盐？ |
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