opiio88 发表于 2024-10-22 07:31 只看TA 1楼 |
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家常鱼香肉丝[13P] ![]() 健康功效 猪里脊肉:滋阴 红萝卜:活血化瘀 木耳:止血 食材用料猪里脊肉 200g相克食物蒜台 1捆红萝卜 半根木耳 适量相克食物葱 适量相克食物姜 2片相克食物蒜 2瓣相克食物盐 适量糖 1勺相克食物鱼香肉丝酱 适量酱油 适量料酒 适量蛋清 适量花椒粉 适量十三香 适量家常鱼香肉丝的做法 ![]() 1.蒜台洗净切段,湿木耳切丝,红萝卜切丝! ![]() 2.葱姜蒜切丝备用! ![]() 3.准备鱼香肉丝酱! ![]() 4.里脊肉切丝! ![]() 5.加酱油,盐,料酒,花椒粉,鸡蛋液,十三香搅拌均匀! ![]() 6.锅里加油烧至六七成热放入葱姜蒜爆香! ![]() 7.加入肉丝翻炒至熟! ![]() 8.装碗备用! ![]() 9.另起锅加油烧至七成放入葱姜蒜爆香! ![]() 10.加入备用好的青椒,红萝卜,木耳翻炒至熟!加入鱼香肉丝酱翻炒出辣味!(也可以先爆香鱼香肉丝酱再加菜) ![]() 11.加入肉丝翻炒,加适量盐,加糖,搅拌均匀出锅!(加肉的图忘记拍了) ![]() 12.装盘!小贴士 先爆香酱汁也是可以的,我个人比较喜欢后加酱! 如果喜欢吃酸的,可以加点醋,吃起来更酸爽! |
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