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| opiio88 发表于 2024-10-6 05:41 只看TA 1楼 |
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[一代综师]哈密瓜棒棒鸡[15P]  健康功效 红椒:开胃、消食 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 食材用料鸡翅根 六个哈密瓜 400克相克食物红椒 少许青椒 一个相克食物油 适量料酒 少许盐 少许生抽 三汤匙淀粉 适量番茄酱 适量相克食物白糖 少许相克食物哈密瓜棒棒鸡的做法  1.将鸡翅根洗干净备用。  2.鸡翅根的肉从下往上剃，把肉剃到上面，直到肉可以翻过去，皮在里面，肉在外面。  3.用淀粉，一勺生抽，料酒将鸡翅根腌制半小时。  4.准备哈密瓜，将哈密瓜的瓜瓤去掉。  5.将哈密瓜去皮切块。  6.将红椒切成圈，将青椒切成片。  7.开大火，将锅烧热，锅热后放油，油七八成热后放入腌好的鸡翅根，转中火将鸡翅根炸熟。  8.鸡翅根炸熟后控油捞出来。  9.往小碗里放入生抽，番茄酱，白糖，淀粉,清水,油调成汁。  10.将调好的汁倒入锅中。  11.汁热起来后倒入哈密瓜翻炒均匀。  12.放入炸好的鸡翅根，辣椒一起翻炒。  13.将鸡翅根都裹上酱汁，辣椒炒至五成熟就可以啦！  14.装盘即可。小贴士 这道菜在炒的过程中要注意哈密瓜不用炒太熟，吃着生生脆脆的口感即可。炸鸡一定要炸熟，炒的过程中时间短一些，裹上酱汁就出锅。 |
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