opiio88 发表于 2024-9-4 08:56   只看TA 1楼
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[一代综师]粉蒸排骨[9P]



健康功效
排骨:养血
料酒:活血化瘀
食材用料排骨
一斤相克食物粉蒸料
一包料酒
适量姜粉
适量油
适量粉蒸排骨的做法


1.排骨凉水入锅煮开,再继续煮3分钟


2.凉水冲洗净待用


3.备好蒸肉米粉


4.倒入一大半蒸肉料,加料酒,姜粉


5.搅拌匀


6.腌制2小时


7.电压力锅按牛羊肉键开始(按此键更软烂),待自动好了就熟了。


8.装盘点缀即可小贴士
也可以自己炒米粉,但调料需要自己配,买的蒸肉料就不需要放多少调料,盐也少放。
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Vincenteve 发表于 2024-9-4 18:50   只看TA 2楼
这道菜真的很不错,味道也很棒。
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NMKOJK2024 发表于 2024-9-5 09:28   只看TA 3楼
明天买排骨试试看!
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sherm 发表于 2024-9-8 15:28   只看TA 4楼
跟四川粉蒸肉类似,我感觉带点肥肉的粉蒸肉更好吃。
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xxx0082012 发表于 2024-9-9 04:08   只看TA 5楼
底下垫一点 土豆之类的也好 其实最好用五花肉
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sherm 发表于 2024-9-9 13:16   只看TA 6楼
引用:
原帖由 xxx0082012 于 2024-9-9 04:08 发表
底下垫一点 土豆之类的也好 其实最好用五花肉
土豆可以,但感觉粉丝似乎更好,特别是那种绿豆做的粉丝,特别有嚼劲,耐蒸煮。
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